N°05 Stainless Steel

Opinel N°05 är en liten och lätt kniv.

Här börjar det bli lite substans jämfört med N°02 och N°03. Men bladet är fortfarnade inte längre än 6 cm i strumplästen och väger inte mer än 13 gram.

Vi har valt varianten i Stainless Steel för att den håller skärpan bättre och rostar inte lika lätt som varianten i kolstål. Notera dock att Stainless Steel inte är rostfritt, tar du inte hand om bladet (gör rent det, torkar av det och smörjer in det emellanåt) kommer det sannolikt att rosta.

Notera att denna kniv inte har något knivlås. Knivlås finns först på N°06 och uppåt.